“NON BASTA MANGIARE. OCCORE SAPER MANGIARE”
Recitava un famoso detto. Di sicuro i detti popolari non sbagliano mai.
L’alimentazione dovrebbe essere varia ma al tempo stesso equilibrata. La mancanza di equilibrio causa quella che noi comunemente definiamo malattia che in realtà rappresenta la perdita del nostro equilibrio corporeo, pertanto per ristabilirlo bisognerebbe partire dalla alimentazione ovvero dalla correzione nutrizionale, certo non fai da te perché si rischierebbe di compromettere uno stato già involuto. A proposito di equilibrio già il grande Ippocrate, padre della medicina, affermava:
“Se fossimo in grado di fornire a ciascuno la giusta dose di nutrimento ed esercizio fisico, né in difetto, né in eccesso, avremmo trovato la strada per la salute.”
(Ippocrate 460-377 a.C.)
Un corretto regime alimentare è alla base della vita, dei processi biologici, metabolici e fisiologici del nostro organismo. Di indubbia importanza riveste il primo pasto della giornata, la colazione che non si dovrebbe mai saltare. Quest’ultima infatti ci permette di accumulare le riserve di carburante per affrontare al meglio gli impegni della giornata, un po’ come se facessimo benzina all’auto che altrimenti non camminerebbe. Di regola la razione alimentare dovrebbe apportare un giusto quantitativo calorico quotidiano all’’individuo e contenere zuccheri, grassi e proteine unitamente all’acqua troppo spesso messa da parte, ai sali e alle vitamine. Inoltre nella scelta dei cibi bisognerebbe tenere in considerazione il criterio di digeribilità che di sicuro non è lo stesso in tutti gli individui. Fondamentale risulta farsi guidare dal Nutrizionista nella corretta ripartizione degli alimenti nell’arco della giornata e nella giusta quantità individuale, a seconda della attività fisica o lavorativa cui si sta adempiendo. Il dispendio energetico risente inoltre dell’età e del sesso oltre che della propria corporatura.
Il termine ‘Allenamento’
Con il termine ‘Allenamento’ indichiamo il complesso delle attività promosse a migliorare una prestazione del nostro organismo; l’allenamento provoca dei cambiamenti fisici facilmente notabili, poiché è fautore di adattamenti. Il primo passo per aver un buon fisico e migliorare le proprie prestazioni è sicuramente una giusta coscienza alimentare a tavola. Anche un movimento leggero come quello della danza e del tango abbisognano di corretta alimentazione.
Nutrizionista Bari Dr.ssa Eloisa Ranieri riceve a Bari.
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