Il colesterolo non è un grasso utilizzato come fonte energetica, dunque non è da considerarsi alla stregua delle altre fonti di grasso, in quanto è eliminato sotto forma di sali biliari.
Come fonti energetiche si utilizzano le proteine dei muscoli e i depositi di grasso presenti nei trigliceridi.
Piuttosto che osservare il valore di LDL il cosiddetto colesterolo cattivo, si dovrebbe dosare la LPA, ovvero il principale trasportatore di grasso nelle placche arteriosclerotiche.
Quali le sue funzioni?
ll colesterolo svolge una funzione strutturale ed elastica nei confronti delle membrane cellulari.
Il colesterolo protegge l’organismo da eventi infettivi, ha capacità antiossidanti e soprattutto in vecchiaia previene patologie neurodegenerative come il parkinson. Dal colesterolo origina la vitamina D, ma anche gli ormoni sessuali femminili e maschili.
Quanto è pericoloso averlo basso?
Riducendo drasticamente questo grasso “particolare” si andrebbe quindi incontro a depressione immunitaria, sino a danni a livello della guaina mielinica, ma anche perdita di energia con marcata stanchezza e della capacità antiossidante dell’organismo.
Prima di pensare a ridurlo tramite i farmaci, si dovrebbe un attimo riflettere su queste conseguenze pericolose, oltretutto i farmaci contribuirebbero ad aumentare i depositi di calcio nelle placche, i veri responsabili di ictus o eventi cardiovascolari.
Per la salute del cuore e la prevenzione delle cardiopatie non è da consigliare la pillola “tappabuchi”, ma lo stile di vita inteso come abitudini a tavola e attività fisica, astenia dal fumo e da alcool e il colmare le carenze nutrizionali mediante una supplementazione specifica sotto la guida di un Nutrizionista esperto.
Nutrizionista Bari Dr.ssa Eloisa Ranieri riceve a Bari.
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